最近我老公咳嗽不止,去年冬天的时候我也是这样,后来我妈妈做了点金桔酱给我,对止咳有很好的功效。今年就不想让妈妈劳累,尝试自己做一下,说实话,比我妈做的好哈哈哈哈哈(我真是太自恋了),一定要用黄冰糖,黄冰糖有润肺止咳化痰的功效!
用料
金桔 | 1斤左右 |
黄冰糖 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
金桔酱-止咳润肺的做法
将金桔用盐水泡15-20分钟,然后清洗干净控水备用
然后将金桔切丝,籽可去可留,我就没去掉,去年我妈妈把籽去掉了,不影响
然后开小火,将金桔倒入锅里翻炒,稍微炒软
倒入适量的水,和大概25粒普通冰糖小火熬
冰糖快化完的时候加入适量黄冰糖,继续小火熬制
中途需要看情况加水,千万别粘锅,直至将金桔熬至稠的不能再稠了就可以了
最后放到密封罐晾凉密封保存,每次喝的时候就可以从冰箱里挖点出来沏水喝就可以了
北方最近很干,早上空气不太好,容易生病😷