美味的梅子酱小排简单做法,梅子酱小排做法大全

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梅子酱小排的做法步骤图,梅子酱小排怎么做好吃

用料  

肋排 300克
葱姜 适量
1勺
冰糖 4-5块
生抽 2勺
老抽 1勺
梅子酱 2勺
1茶匙
白胡椒 半茶匙
蚝油 半勺
芝麻 适量

梅子酱小排的做法  

  1. 排骨泡4小时泡出血水,冷水下锅加入葱姜料酒

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  2. 煮开绰一下

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  3. 捞出,锅中倒油放少许冰糖小火煎制两面金黄,加入姜片及葱段

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  4. 加入2勺梅子酱、2勺生抽、1勺老抽、1茶匙盐、半茶匙白胡椒粉、喜欢蚝油的还可以加入半勺蚝油,大火翻炒

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  5. 加入水末过排骨的一半,大火烧开小火炖煮,直至排骨软嫩

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  6. 大火收汁,撒白芝麻

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  7. 装盘

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