爆火烧烤店爆好吃酱料秘方做好这个酱料 烤生蚝 扇贝 茄子 蒜蓉开边虾 蒜蓉娃娃菜 炒青菜 拌面 特别香
用料
| 大蒜 | 5头 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 50克 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 蒸鱼豉油 | 5勺 |
| 白灼汁 | 3勺没有可不放 |
| 小米辣 | 2根 |
无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法
扒好5头左右的蒜 可以多做一些不容易坏
![无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第2张]( "无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第2张")
根据自己的口味准备些小米辣
![无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第3张]( "无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第3张")
用打蒜器打碎 不能用捣的 必须成颗粒状才好吃这点很关键
![无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第4张]( "无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第4张")
之后一半蒜蓉用清水冲洗两遍 洗出粘液这点才是烧烤店的秘方 用手挤干水分
![无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第5张]( "无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第5张")
锅中放油 油温4层热放入洗好一半的蒜 进行炒至 慢慢炒出水份 微微发黄
![无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第6张]( "无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第6张")
可以提前准备个碗做个碗汁 放入蒸鱼豉油5勺 蚝油3勺 海鲜酱油1勺 白灼汁2勺 白糖少许 盐少许 清水 味精或者鸡粉少许 放入炸好的蒜中
![无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第7张]( "无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第7张")
加入剩下的另一半蒜 和小米辣 (也可以不放)熬10秒钟关火 乘出放凉
![无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第8张]( "无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤图 第8张")
