这是我不嫌麻烦的老公做的,我建议……不想折腾的就直接用现成的浓汤宝代替自熬鸡汤,再懒一点就买现成的意粉~~
用料
鸡汤制作 | 1份 |
蘑菇(任意) | 0.5斤 |
洋葱 | 2斤 |
胡萝卜 | 1斤 |
西芹 | 1斤 |
大葱 | 1根 |
鸡骨 | 1斤 |
意粉制作(两人份) | 两人份 |
硬质粗粒小麦粉 | 50g |
'00'面粉 | 50g |
食盐 | 3g |
特级初榨橄榄油 | 3g |
鸡蛋 | 1个 |
蘑菇酱配料: | 1份 |
大蒜 | 3粒 |
干葱 | 3粒 |
各种菌菇 | 400g |
培根 | 100g |
白葡萄酒 | 50g |
味噌 | 10g |
奶油 | 20g |
黄油 | 20g |
鸡蛋(只要蛋黄) | 1个 |
【手工意粉】蘑菇宽面,从鸡汤到意面到蘑菇酱的全过程的做法
请参考视频,这里没办法发大视频,要到