酱牛肉肉!留学生解馋秘籍的烹饪做法,大厨教你详细做法

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酱牛肉肉!留学生解馋秘籍的做法步骤图

开启人生第一篇小食谱!作为留学生代表之一,成功被自己的嘴馋练就了一手厨艺。

用料  

牛腱 1000克
2片
八角 1个
桂皮 1块
老抽 一勺(不放也行)
香叶 两片
小葱 一根
生抽 两勺
两勺
随心
豆酱 两勺
甜面酱 一勺

酱牛肉肉!留学生解馋秘籍的做法  

  1. 首先呢,把牛腱肉切成自己喜欢的块,不要太小就行。

  2. 然后凉水牛腱肉下锅,放入葱姜料酒香料等,等有浮沫把浮沫捞出,再煮两分钟。捞出后拿叉子或者筷子在每块肉上插几个眼方便入味。

  3. 换一锅新水,放入牛腱肉,同时放黄豆酱,甜面酱。因为甜面酱发甜就不用放冰糖啦。然后等水煮开,转入小火滚煮两小时左右,期间可以开锅尝尝味道。适当添盐。

    酱牛肉肉!留学生解馋秘籍的做法步骤图 第2张
  4. 捞出以后控一下,装盘放在室内慢慢晾凉,或者急吃的话可以放入冰箱冷藏哦!然后就可以切了装盘啦。

    酱牛肉肉!留学生解馋秘籍的做法步骤图 第3张