向来喜欢吃海鲜,原汁原味的鲜,稍微做些加工色香味俱全。
用料
吐好泥的花蚬子 | 500克 |
大葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
大豆酱 | 一勺 |
精盐 | 少许 |
色拉油 | 适量 |
酱香花蚬子的做法
将吐好泥的花蚬子清水洗净。
准备好食材,大葱切末,生姜切丝,大蒜切末,干辣椒切段。
炒锅烧热,加入适量色拉油,放入一部分的葱、姜、蒜爆出香味放入花蚬子爆炒,边炒边依次加入大豆酱、少许盐。炒到蚬子开口放入其余的葱、姜、蒜和干辣椒翻炒几下出锅。
成品酱香花蚬子。
小贴士
我的原则是制作海鲜尽量少放调料,尽量保持海鲜的原汁原味,简单快捷,不失营养。