详细「嗦粉」粉丝蒸虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

详细【嗦粉】粉丝蒸虾的做法  

1. 1把粉丝冷水泡发好后，平铺在碗底。可以用剪刀把粉丝剪2刀，以免吃的时候粉丝太长不好夹。

2. 冰鲜白虾室温完全解冻后洗干净。

3. 剪去虾枪、须、脚。保留虾头中的虾黄。

4. 用剪刀直接剪开虾背，挑掉虾线。

5. 将虾🦐们放在粉丝上。

6. 蒜6瓣，姜3片，，葱1根，香菜4根。切碎放入小碗备用。

7. 再在小碗中加入：辣椒面（不辣，只是为了增香增色），花椒若干，藤椒若干，八角2粒，白芝麻少许.

8. 小锅中倒入食用油加热。可以放一小粒蒜末或葱末进去测试油的温度，只要蒜末或葱末进油后有滋啦啦的声音和泡泡，油温度就够了。

9. 将热油倒入拌料的小碗中，滋啦啦的让拌料散发出迷人的香气。

10. 浇完热油后用筷子搅拌一下，确保所有拌料都被热油滋润。

11. 在拌料中加入1勺白砂糖，1勺蚝油，2勺生抽。

12. 所有拌料搅拌均匀。

13. 将拌料均匀倒入粉丝虾的盘中。

14. 蒸锅的水烧开后，放入粉丝虾，大火关盖蒸10分钟。

15. 10分钟到啦！ 出锅！

16. 虾黄还有虾的鲜味全都被粉丝吸收了！嗦粉停不下来！太有滋味了！实在太下饭了！