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和了一块面,做了两样馍。先说千层饼。
用料
蒸千层油饼的做法
面发了以后,揪一块大的,六块小的。大的擀一圆饼,刷油,六块小的擀面皮,每层刷油,每两层洒点盐摞上,最后用大皮包起封口。醒发15分钟上笼蒸20分钟。吃时切几块即可。
小贴士
竹屉27cm,饼直径20cm