看到别人蒸的馒头非常好,我也想试一试,第一次用酵母粉。请大家支持点赞转发收藏,请大家支持点赞转发收藏,请大家支持点赞准发收藏,重要的事情说三遍。以后也会继续努力✌
用料
蒸馒头的做法
将5克酵母倒入温水中。
将酵母水倒入面粉中。
揉成圆润光华的面团。
然后静置20到30分钟。(温度最好在30到36度以上)
发酵好以后,如果戳一个洞它不会弹回来。
在面板上撒少许薄面,揉至表面光滑若还有气孔话继续揉,直到没有气孔为止。(用刀切开面就可以看见有没有气孔)图上就是有气孔的面。
将没有气泡的面揉成长方形,切开,图中切的不太标准(>_<)
揉成馒头状即可。
将馒头底部粘上少许面粉,用潮湿的屉布将馒头盖住,静置20到30分钟。
然后开火蒸20分钟。就美味的馒头吃啦!