肉沫蒸臭干儿的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是南京人喜欢的一道家常小菜。
臭干儿是我们的叫法，就是臭豆腐。

用料  

肉沫蒸臭干儿的做法  

1. 肉沫+料酒、盐、葱姜蒜粉、生抽调好

2. 平铺在盘底

3. 臭干儿

4. 平铺在肉沫上

5. 加剁椒

6. 加葱姜段

7. 放入蒸箱，20分钟

8. 成品

9. 去掉葱姜，放少许蒸鱼豉油，享用吧！

小贴士

臭干儿是咸的，剁椒也比较咸，肉馅儿也有盐，所以这道菜不用额外加盐。
成品后可根据各人喜好加豉油、麻油或烧开的食用油。