娃娃菜番茄焖蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

冰箱里有的食材，拿出来洗干净切好按顺序煮好，味道调得刚刚好，每一勺吃进嘴里的，是满足和幸福。
我不知道怎么形容这种做法，煮也不是蒸也不是，毕竟我盖着锅，那就焖吧？

用料  

娃娃菜番茄焖蛋的做法  

1. 粉番茄洗净切块

2. 蒜头去皮

3. 冷锅下油，番茄和蒜瓣一起，中火煎

4. 娃娃菜洗净，去头，切段

5. 番茄两面煎到起蓉为止

6. 把娃娃菜放进去，与煎好的番茄一起搅拌，盖锅焖软

7. 煮娃娃菜的时候可以打蛋

8. 时不时搅拌均匀，等到娃娃菜熟了软了，放鸡精、鱼露和胡椒粉

9. 倒入蛋液，中火烧

10. 嘻嘻出锅

小贴士

调味料我是在放蛋液之前放，因为有蛋液凝固之后其实放调料很麻烦。
蛋刚好熟了就可以起锅，太久老了不好吃。
一滴水不需要放，娃娃菜本身会出水，放水就变番茄蛋花白菜汤惹。