好吃到停不下筷子的闷牛腩的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

好吃到停不下筷子的闷牛腩的做法  

1. 牛腩先飞水，之后洗干净切块。下锅煎，不要放油，牛腩煎到有点黄色就可以了。重新洗锅，再把锅烧热，下油，蒜白，牛腩，爆香，放冰糖，继续炒，冰糖基本溶了，放姜，酒，等配料全部都被牛腩吸收了就放水，水就大概吧，果皮。

2. 用砂锅闷，水开之后调小火，一直闷到筷子能插进肉里就可以了，放盐搅混，最后放蒜苗，盖上盖子，大火收汁。
   
   这样做牛腩比外面的好吃又便宜