独家秘制:豆角焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法

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独家秘制:豆角焖面的做法步骤图

营养美味的豆角面!

用料  

玉米 半斤
白面 250g
豆角 半斤
牛肉 半斤
木耳 五朵
胡萝卜 一根

独家秘制:豆角焖面的做法  

  1. 玉米面放在盆中,用沸腾的开水一点点浇,然后和面

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第2张
  2. 玉米面放凉之后加入白面,跟和面一样,慢慢揉成一个面团

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第3张
  3. 将面团擀成片切成条

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  4. 切条备用

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第5张
  5. 切条备用

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第6张
  6. 备用

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第7张
  7. 下锅先炒豆角和胡萝卜!

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第8张
  8. 下木耳

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第9张
  9. 然后下牛肉,我放的是炖好的牛肉,然后炒一会放没过材料的水,然后加入酱油、生抽、糖一点点,然后下面!

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第10张
  10. 然后盖上盖,焖!期间看见水少加水,加三次水!注意不要频繁铲,因为面条容易断!但是也要注意别糊锅

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第11张
  11. 然后待汤汁少了就可以关火了,加一点鸡精和盐就可以出锅了

    独家秘制:豆角焖面的做法步骤图 第12张
  12. 出锅了

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小贴士

1.面条不用切的太粗太宽,我这个有点宽!
2.有高汤用高汤,没有就用水!
3.调料放多少看自己!