香喷喷家常肉肉豆角焖（炖）面的烹饪做法，大厨教你详细做法

躺在家里突然就想吃一道软软的焖面

用料  

香喷喷家常肉肉豆角焖（炖）面的做法  

1. 豆角洗干净，掰成两段沥水备用

2. 五花肉小火煸炒出油，（可以按压肉块，更容易出油）煸成金色的状态后再倒入少许的油、葱姜蒜、料酒、生抽、冰糖大火快速翻炒。

3. 五花肉变色后加入豆角、鸡粉、少许豆瓣酱、继续翻炒均匀。

4. 锅中加入水没过豆角，水开后转小火炖到软。加土豆（此时锅中要一直保持有水没过食材的状态）土豆变熟之后，加入面条继续煮。

5. 面条快熟了时大火收汁。

小贴士

我买的面比较扛煮，所以煮面的时候锅里的水还很多。如果是很好熟的面就要等汤少一些的时候再煮面。