焖面×醇香猪油土豆香菜大西北焖面的烹饪做法，大厨教你详细做法

教你焖面的精髓
极其简单
只需三样食材

用料  

焖面×醇香猪油土豆香菜大西北焖面的做法  

1. 肥猪肉一定要多，起码三分之一，做出来才回油香滋润
   
   切大切小皆可，先下肥肉，爆出汁液，再下瘦肉，煎熟(必须炒熟，起码八九成)
   
   ！！！精髓！！！
   要肥
   肉要直接爆熟
   

2. 下调料，在猪油里翻炒几秒，下土豆条，下酱油，上色
   
   加水
   
   完成80%
   
   ！！！精髓！！！
   土豆条要大一点，小拇指粗细吧
   
   切小了焖的时间一长就会化掉，没口感，出来的面比较粘
   切大点，外面的一层会化掉，里面的土豆还在，也有口感，面也不会粘

3. 超市的切面，中细面效果最佳
   
   切成小段，用手抓揉，变成弯弯曲曲的小条(必须得步骤，精髓所在)
   
   均匀铺在锅里，12～15分钟，完成
   
   
   下土豆，上色加水之后，就可以将面条铺上
   
   
   土豆12分钟熟透，面条也12分钟左右熟透，完美
   
   ！！！精髓！！！
   面条要用手揉搓曲折
   翘锅识水量

4. 用铲子翻匀
   
   加五毛钱的香菜＠(￣-￣)＠
   
   开动
   
   ！！！精髓！！！
   花泽香菜万岁