家里孩子是"肉"王大帝又喜欢味道重口味,因担心香料比较燥热,又正是长身体 时,据说黄豆营养价值高就想到此搭配,希望众亲喜欢
用料
黄豆 | 150克 |
排骨 | 750克 |
生抽 | 2汤勺 |
红葱头 | 5粒 |
盐 | 少许 |
面豉酱 | 2勺 |
蠔油 | 3勺 |
花生油 | 10克 |
冰糖 | 1块 |
黄豆提前一晚浸泡至软
排骨浸泡20分钟尽量冲洗干净血水,这样的排骨猪肉腥味会淡很多煮熟肉香味浓
热油红葱头爆香
下排骨翻炒至肉变白色后将黄豆、生抽、蚝油、面鼓酱倒入搅拌均匀
放冰糖
放入冷开水,水位到刚好抹过所有材料,大火煮沸转小火焖至黄豆软就可以开吃啦Y(^_^)Y