美味的蒜蓉虾焖饭简单做法,蒜蓉虾焖饭做法大全

用料  

蒜蓉虾焖饭的做法  

1. 虾头保留

2. 虾去虾线

3. 用料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌一下虾肉

4. 虾头熬虾油

5. 熬好的虾油，倒入水，烧开成高汤

6. 米洗净，砂锅壁抹一层油，倒入米

7. 玉米粒，豌豆，胡萝卜丁和米拌匀（发现冰箱没现成的，就用毛豆代替了），倒入步骤5得到的高汤，大火烧开，转小火再烧15分钟。

8. 等待煮饭的过程中，切蒜蓉

9. 热油锅，蒜蓉爆香

10. 虾肉入锅，加入料酒和适量生抽，虾肉炒熟，这时厨房已经是香气袭人了

11. 米饭煮好后，虾肉盛入，再盖盖子焖一会

12. 最后加入小葱，把虾和米饭拌匀，就可以享用了！

小贴士

第一口先品尝几粒米，那回口的鲜味，真是眉毛都要掉下来了！