小朋友二岁 喜欢吃鱼担心有鱼刺所以选择鱼腩部位 将大鱼刺斜切下来整条鱼刺挑出 更放心
用料
| 鱼腩 | 半边 |
| 姜 | 五片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 1头 |
| 小洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 随意 |
鱼腩焖瓜的做法
买回来半边鱼腩沿着鱼刺斜切成二指宽条状 加入 花生油 盐 生粉 拌匀腌制十分钟以上
![鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第2张]( "鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第2张")
趁着腌鱼的时间把瓜切片 我试过很多种瓜 丝瓜 佛手瓜 都很好吃 今天是节瓜稍微切厚一点
![鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第3张]( "鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第3张")
起锅下油 下姜蒜洋葱 将鱼腩煎至七成熟 捞起 剩下的油和姜蒜洋葱去翻炒节瓜
![鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第4张]( "鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第4张")
将节瓜下锅翻炒断生 下盐 然后加水（因为瓜会煮出水 所以水加少一点不黏锅就可以了 ）加完水就放入煎好的鱼腩
![鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第5张]( "鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第5张")
瓜熟了准备起锅的时候加入适量耗油和香菜 然后起锅
![鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第6张]( "鱼腩焖瓜的做法步骤图，鱼腩焖瓜怎么做好吃 第6张")
小贴士
一定要沿着鱼刺斜切不然鱼刺断了小朋友吃起来很麻烦
如果怕鱼腥可以在腌制的时候下一些料酒去腥
同理可以用鱼骨或者是鱼头 如果喜欢吃辣可以起锅放黄灯笼辣椒酱味道也很赞 这样焖健康又好味道