卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的烹饪做法,大厨教你详细做法

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卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图

用料  

鸡爪 8只
鸡翅 6个
豆干 6块
生花生 400克
香叶 3片
桂皮 1块
八角 2个
少许
酱油 2勺
3片
冰糖 少许

卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法  

  1. 鸡爪鸡翅洗净,锅里水烧开,加入生姜和洗净的鸡爪鸡翅焯一下,然后捞起备用

    卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图 第2张
  2. 油锅稍热后,放入冰糖小火煮糖色,煮至琥珀色,加入开水(开水的量要能没过鸡翅鸡爪)

    卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图 第3张
  3. 往锅里加入准备好的香叶,八角,桂皮和焯过水的鸡翅鸡爪,大火煮开后转小火煮15分钟

    卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图 第4张
  4. 鸡爪鸡翅已经煮了15分钟了,可以把豆干放进去一起煮了,再煮个15分钟

    卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图 第5张
  5. 时间到啦,把鸡爪,鸡翅,豆干捞起来,配米,好开胃!

    卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图 第6张
  6. 花生洗干净,要多洗几遍,生花生很多土

    卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图 第7张
  7. 刚刚卤鸡翅的那些卤水,可能量有点不够了,加点水,再加点盐,烧开,放入洗好的花生,卤个20分钟

    卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图 第8张
  8. 卤好后关火,卤水不要倒,让花生继续泡着,泡个一小时花生会更入味!

    卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图 第9张
  9. 午后来瓶小,配上卤花生,太美好啦!

    卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤图 第10张