卤味「香辣鸭掌+香辣虾」的烹饪做法,大厨教你详细做法

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卤味「香辣鸭掌+香辣虾」的做法步骤图

10-15个鸭掌量,量多的话调料适当翻倍。卤汁也可以卤其他东西,食材卤之前加料,生姜绰水就行。
♥我太懒了,方子和步骤直接看上传的图片,不想再重新写,字有点点多🙈

用料  

鸭掌【一定绰水】 适量
虾【一定绰水】 适量
花甲【一定绰水】 卤5分钟
鸡爪【一定绰水】 适量

卤味【香辣鸭掌+香辣虾】的做法  

  1. 所需配料

    卤味「香辣鸭掌+香辣虾」的做法步骤图 第2张
  2. 准备工作&第1-2步骤。

    卤味「香辣鸭掌+香辣虾」的做法步骤图 第3张
  3. 第三步骤。♥想要卤汁重复使用做老卤的小方法。

    卤味「香辣鸭掌+香辣虾」的做法步骤图 第4张
  4. 鸭掌。想吃软烂一点的再第一次+啤酒和水的时候,水多加点,卤时间长点。

    卤味「香辣鸭掌+香辣虾」的做法步骤图 第5张
  5. 满嘴爆汁的香辣虾,卤10-15分钟就好啦。

    卤味「香辣鸭掌+香辣虾」的做法步骤图 第6张