喜欢吃生煎的朋友,肯定会爱上这道美食!
皮薄不破又不焦,
二分酵头靠烘烤,
鲜馅汤汁满口来,
底厚焦枯是败品。
——生煎包
用料
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 10克 |
黑芝麻 | 5克 |
油 | 10克 |
饺子 | 14只 |
蛋底生煎的做法
首先,我说明一下,我用的是饺子🥟,饺子是妈妈包的,皮薄有汤汁。昨天晚上煮好没吃完,所以不算严格意义上的生煎。
除此之外,我还准备了鸡蛋,盐,小葱和黑芝麻。
将电饼铛中抹油,把饺子摆好
合上电饼铛,煎2分钟左右
将蛋液和盐充分搅拌,去腥
将蛋液从饺子中心位置倒入。
撒上香葱和黑芝麻
大概2分钟,鸡蛋液基本定型
搭配酸奶更美味