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用料
茴香煎蛋的做法
茴香切掉根部2—3厘米的梗,然后切碎,加入两个,少许盐,黑胡椒粉(鸡蛋的用量根据茴香的多少进行调整,混合后如下图)
混合搅拌均匀
锅中加少量油,小火,倒入茴香蛋液
在茴香液凝固前可以用锅铲摊开蛋液,蛋液快凝固完后翻面,待完全凝固后即可出锅。
两面煎黄即可
出锅装盘