买了Lodge的铁锅后尝试做牛扒，果然不粘锅，受热均匀，很不错
用料
| 澳洲牛扒 | 1块 |
| 番茄 | 一个 |
| 洋葱 | 半块 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 油 |
黑椒番茄香煎牛扒的做法
牛肉解冻后均匀抹上盐，胡椒粉末，少许油，腌制2个小时；*注意盐不要抹多了，之后还有酱淋上去
![黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅后，用油刷刷上一层油，然后将牛肉放上去，第一次一面大概2分钟，第二次翻的时候每面十几秒即可，由于铁锅很热，可以关火再煎一下；*注意不要用锅铲或夹子压牛肉，不然会很老
![黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
装盘放一下
![黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
之后放入切好的蒜蓉，西红柿小块和洋葱块，均匀翻炒，放盐，翻炒大概5分钟，至到西红柿已经大部分溶解成酱
![黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后将番茄洋葱酱装盘，为了好看，加了个绿色的秋葵放旁边
![黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑椒番茄香煎牛扒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
