用料
| 大虾 | 3只（每只约250～300g） |
| 牛油果 | 1个 |
| 苹果 | 1个 |
| 草莓 | 数个 |
| 百香果 | 2个 |
| 黄油 | 小许 |
| 海盐 | 小许 |
香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法
大虾洗干净，头同身分开各用！
![香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第2张]( "香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第2张")
虾身去皮，背上开刀去内脏！！
![香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第3张]( "香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第3张")
平底锅内放点黄油，把虾头煎香调味香捞起，剩下的汁用碗乘好备用！
![香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第4张]( "香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第4张")
虾身煎香，撒点海盐！上碟！摆上虾头！
![香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第5张]( "香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第5张")
水果切成小粒加沙拉！摆在碟上，百香果肉榨汁，淋上水果上！煎虾头的汁加煎虾的油一齐放锅上烧，收汁即成！淋在大虾上！
![香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第6张]( "香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法步骤图 第6张")
小贴士
虾不能煎太干，几分钟就好！不然口干太干了！调味料因个人不同，放的也不一样！虾头的汁一定要留着，不然虾肉就没汁了！水果沙拉可在做虾前准备好！水果沙拉可放慕斯模内定型会更好看！