煎螃蟹（煎蟹）的做法步骤详细图,操作简单味道好

煎螃蟹，香！

用料  

煎螃蟹（煎蟹）的做法  

1. 杀螃蟹，用筷子从嘴巴里面捅到底

2. 切螃蟹，解开绳子，对半切

3. 洗螃蟹，将螃蟹肠子洗干净，冷水冲一冲

4. 爆姜片，油多点中大火热锅，放入姜片

5. 大火时，按图片样子放入螃蟹煎，1分半钟后再翻动，主要是想让切面能形成一层酥脆的面

6. 中火翻动一下，让螃蟹各面都在油中煎一煎

7. 加入少许热水，中火，盖锅盖，等水收干就可以起锅了，（加水螃蟹才能熟透）

8. 开动！吃！

小贴士

1. 螃蟹一定要好，否则做起来不香。
2.不需要多余调味品，就很香甜。