我家宝贝很喜欢吃水煎包,我也是哈哈。这次用的牛肉,大家也可以换成猪肉~也可以加葱花,因为我不喜欢就没加。很好吃哦,一点不比外面的差!建议大家都试试哈哈哈
用料
面粉 | 300克 |
水 | 160克 |
酵母 | 3克 |
泡打粉 | 3克 |
葱姜花椒八角 | 适量 |
牛肉 | 300克 |
粉条 | 1把 |
老抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
鸡精 | 3g |
花椒粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
好吃到舔手指的水煎包的做法
肉剁成肉沫,有绞肉机的可以用上了~我用的牛肉,猪肉也可以哦
肉沫里加入老抽10g,蚝油10g,鸡精3g,白胡椒粉花椒粉少许(我的花椒粉是用的味好美的)
葱姜八角花椒用热水泡一下
泡好的水倒入肉里搅拌均匀,加入是适量油锁住水分。加入些提前泡好的粉丝,不喜欢的可以不加~想加别的也可以。加粉丝再适当加点老抽。我是给小宝宝做的,口味偏淡一丢丢。也可以适量加
300克面粉(我用的高粉,会好吃些,普通的也可以)加3克酵母粉3克泡打粉,160克温水。揉成光滑的面团。醒十分钟
醒好的面团分小剂子就可以包了~不想揉面就去买饺子皮,更简单哦~包好后醒十分钟就可以上锅了
锅中加点油,下去煎。到底部发黄加面粉水,盖盖闷到没有水了就可以出锅了~
出锅了,贼好吃哈哈哈哈