天气渐凉 已经到了吃火锅的季节了😏🥘
用料
虾 | 一斤 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 2个 |
玉米 | 2个 |
红薯粉 | 两卷 |
青椒 | 两个 |
咖喱 | 3小块 |
盐 | 2小勺 |
料酒 | 一大勺 |
大蒜小红椒子姜 | 若干 |
咖喱虾火锅的做法
先把素菜都处理好。土豆胡萝卜削皮切小块 玉米洗净切好,红薯粉用开水泡开备用。青椒不辣我是当青菜来吃的。
买了一斤活虾。去虾线和胃 第一次整活的虾 有点于心不忍,特别是明明都残了它还在跳。果断烧了一小锅水 挑好一个扔进去 少些痛苦😖。
把锅烧红 倒油 中小火炒一下姜蒜红椒 然后放虾爆一下 放料酒,接着倒入一壶热水 这样虾肉不会遇到冷水缩一下。大火煮开 放入素菜 我还加了牛肉丸。捞煮一下以后放入三小块咖喱 我买的是安记味道不错,两小勺盐。大概煮十分钟 素材快熟了 放入青椒。最后换成电火锅。边煮边吃。吃到最后放红薯粉丝。hin满足 两个人这个分量有点撑😋