寻甸美食哦,一点都不油腻,喜欢吃酸辣的可以试一试哦~
用料
酸菜 | 200克 |
牛肉 | 300克 |
花椒 | 若干粒 |
干辣椒 5 | 个 |
番茄 | 1个 |
清油火锅底料 | 1包 |
香菇 | 若干 |
葱姜蒜 | 若干 |
酸菜牛肉火锅的做法
热锅热油放入葱,姜,蒜,花椒,干红辣椒,火锅底料,注意翻炒别糊了哦~ 放入酸菜,番茄炒出香味,加入牛骨汤或者热水,滚到沸腾。
牛肉提前用蛋清,姜丝,盐巴,油,腌一下,少放姜丝会抢味!
汤底沸腾后倒入锅火锅中,准备自己喜欢的食材哦~比如豆腐,香菇等等~ 就可以开吃咯~
小贴士
加入麻椒更好吃哦