啤酒🍺红烧猪脚的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

啤酒🍺红烧猪脚的做法  

1. 猪脚让商贩帮忙斩小块，回家后仔细将骨渣和多余脂肪清洗掉。

2. 大葱切段 姜切片，蒜切碎。

3. 花椒 桂皮 八角 香叶 干辣椒清洗干净。（多放一点没关系的，放锅炒出香味后就扔掉了）

4. 大葱 姜片 料酒淖水，凉水下锅，直至不能煮出更多血沫之后沥干水盛出备用。

5. 小火放冰糖

6. 冰糖化了中小火放猪脚炒  放少许料酒炒至微焦。

7. 中火 放入 葱 蒜末  姜片  大料等炒出香味，并放入黄豆酱。

8. 炒均匀后关火，放入焖煮用的煲里，倒入刚好没过猪脚的量（也可以继续在炒锅里炖）。大料 八角 香叶 桂皮 这些调料挑出来扔掉，不然香料味道太大了。
   
   
   加入适量红烧酱油和生抽。大火煮开后转小火慢炖。

9. 剩下的香料

10. 最后撒上足足的葱花香菜