喜欢吃鱼，所以用心做好每一种口味的鱼🐠
用料
| 糖 | 5克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 半根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 鲳鱼 | 1条 |
| 食用油 | 适量 |
红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法
鲳鱼杀好，洗净，用刀在鱼背割三刀，倒上料酒，抹一层干淀粉
![红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第2张]( "红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜切好备用
![红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第3张]( "红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第3张")
在锅中加热少量食用油，将鱼煎至两面金黄即可
![红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第4张]( "红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第4张")
锅中留少量食用油，将葱姜蒜爆香，加入生抽，老抽，白开水，白糖，食用盐。
![红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第5张]( "红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第5张")
将煎好的鱼放入锅中，闷15分钟，汤汁浓郁
![红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第6张]( "红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第6张")
出锅！简单美味的红烧鲳鱼！
![红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第7张]( "红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤图 第7张")
小贴士
喜欢吃辣的可以在爆香葱姜蒜的时候加入辣椒一起爆香。