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俗称肉饼子蒸蛋,我们一直这么称呼😁然后某一天发现家里小朋友上的幼儿园也有这道菜,但是名字很洋气“太阳蛋”😄,此菜方便简单,花点力气剁完蒸完就可以开吃啦!
用料
我是一颗太阳蛋,吃我!吃我啊!的做法
这次用的是梅肉,比较嫩,也可以用五花肉,最重要一定要有肥肉!!
加入葱花
放入适量黄酒、生抽(一定要,提鲜)、适量盐
搅拌均匀后,放入水没过肉,水可以多放点,汤很鲜美,拌饭吃,绝了!我是放电饭煲蒸的,50分钟,也可以隔水蒸,时间久点也会更香!
汤拌饭真的太香啦!