简易美味快手简化步骤台式台湾牛肉面的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

简易美味快手简化步骤台式台湾牛肉面的做法  

1. 大锅中：牛腩切大块，整头大蒜，半个番茄，葱白，辣椒段，姜片，八角，茴香，桂皮，肉桂，丁香。材料入锅炒香。

2. 加糖，酱油，热水，大火煮滚后转高压锅炖煮25分钟。或者原锅中火50分钟。

3. 炒锅里炒辣椒，酸菜碎，蒜末，炒香后取出备用。

4. 大碗里放面，加牛肉，酸菜碎，倒入汤头。