用料
| 肥肠 | 500g |
| 青椒 | 2个 |
| 姜末 | 三片 |
| 小米椒 | 4个 |
| 蒜末 | 一头 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 老干妈 | 2勺 |
色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法
姜蒜小米椒切碎，青椒切块备用
![色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第2张]( "色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第2张")
肥肠我买的洗干净的，拿回来冲冲就可以了，然后冷水下锅放料酒煮十分钟，煮好的肥肠过冷水切块
![色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第3张]( "色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第3张")
锅烧热倒油（热锅冷油），倒入姜蒜小米椒（不能吃辣的宝宝可以不要小米椒）炒至金黄色
![色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第4张]( "色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第4张")
倒入肥肠翻炒两分钟后加入生抽，老抽，盐，冰糖，老干妈，啤酒，中小火煮二十分钟
![色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第5张]( "色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第5张")
二十分钟后改大火，汁剩一点点的时候倒入青椒翻炒两分钟盛出
![色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第6张]( "色香味俱全的家常红烧肥肠😋😋😋的做法步骤图 第6张")
