专门给宝宝做的,营养丰富,鳕鱼对于宝宝来说是个很不错的选择,肉多刺少。营养美味。紫薯粥里有大米小米,特意加了麦片,粗细搭配好吸收好消化。
用料
鸡蛋 | 1只 |
淀粉 | 少许 |
盐 | 酌情 |
西红柿 | 三片左右 |
鳕鱼 | 一小块 |
宝宝午餐,紫薯粥,香煎鳕鱼的做法
鳕鱼切成两厘米左右厚的块,块的大小看自己。然后再将鱼用少许盐腌制十五分钟左右。
将腌制好的鱼块撒上少许淀粉抓一下。要抓匀。打一个鸡蛋,将蛋液搅拌均匀。
平底锅放少许油,等油热到80度左右,将鱼沾一下蛋液,蛋液要全部包裹住鱼。然后放入锅内,注意火不要太大,否则会糊掉的。将两面都煎至金黄就可出锅了,剩下的蛋液可以倒入锅内做成鸡蛋饼。最后放三片左右西红柿片到锅里翻几下出锅,摆盘就OK啦。
小贴士
鳕鱼不要太薄了否则煎出来会有些硬,沾鳕鱼剩下的蛋液可以做个蛋饼也很好吃。