美味的皮蛋鸡茸粥简单做法,皮蛋鸡茸粥做法大全

喝粥除了好消化、易吸收，还可以补充水分避免血液黏稠，及容易产生饱腹感，帮助消化。

用料  

皮蛋鸡茸粥的做法  

1. 鸡肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽盐腌制一下

2. 香菇洗净切成小块儿，放入盐腌制一下

3. 将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟，称出待用

4. 皮蛋切块儿备用

5. 按照大米，糯米，香米2:1:1的比例放入砂锅中烹煮

6. 待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉，香菇，干贝和皮蛋

7. 粥粘稠之后放入少许盐（胡椒粉随意）即可

小贴士

1. 砂锅煮粥比较出味道，韩式的搪瓷锅也可
2.皮蛋本身就是熟的，所以最后放下锅。