每天晚上我都会虔诚地问自己:
明天早餐吃什么🙊
晚上老妈买了刚出笼三丁包,记得小时候经常吃,简直回忆满满!所以我要好好想想做什么来搭配我的“回忆”~
既然包子是中式面点,那早饭就吃中餐吧(粥+包子)~
我是个很懒的吃货,家里有啥吃啥,一般做一人量,食材用量没有精准测量,毕竟刚开始混迹厨房,做的过程会不断调整用量,反正咸了加水加糖,淡了加盐嘛,只要符合自己的胃口就好啦,吃得开心最重要😘
食材如下:
1.皮蛋2.午餐肉3.燕麦片4.姜片、蒜苗5.香油6.盐、胡椒粉、鸡精等调味料(重口味的我还加了榨菜~)
步骤中可以根据自己的喜好增减食材用量哦~
用料
用料如上 |
半个皮蛋切丁,两片姜片切丝,适量午餐肉切粒,少许蒜苗切碎(最后用于装饰)
锅内加水大火烧开(直接放开水更方便),水开后转中小火,根据自己的饭量放入适量燕麦片,期间不时搅拌,避免糊锅
麦片粥略粘稠时,依次加入姜丝、午餐肉粒、皮蛋丁,搅拌均匀
根据自己口味,加入适量盐,少于鸡精、胡椒粉等辅料,继续小火熬煮(我喜欢黏糊糊的粥,所以煮的时间会久点,大概十分钟)
熬煮完成后,关火,淋上少许香油提香,撒点绿绿小蒜苗,出锅!!!
小贴士
熬粥期间一定要记得搅拌哦,不然你可能会得到一碗烟熏风味的粥粥了
不喜欢吃姜的小伙伴,可以直接放姜片,吃的时候捞出就好啦