>
糙米100克、萝卜500克
姜2片、红枣4颗、当归2片
枸杞20克、金针菇250克
生菜600克、素丸200克、盐5克
糙米淘净,泡两至三小时。
萝卜削皮切块,把糙米、萝卜和姜片一起放在汤锅里,煮沸后转中小火煲一小时。
煲好的萝卜糙米粥,不用来做火锅底就这样吃也很好的。
将糙米粥倒入煮锅中,放入红枣和当归煮沸就是糙米粥火锅底。
吃火锅可以烫生菜、金针菇,蘸着酱吃。