做为一个从小吃潮汕海鲜砂锅粥长大的妹子,粥品必须要会。这个粥我经常做,每次做一锅,孩子老公都吃光光,因为真的是很好吃😋,而且还养胃,对于病后初愈的也很适合。
用料
小米 | 三分之一杯 |
大米 | 三分之二杯 |
排骨 | 一条 |
淮山 | 半根 |
冬菜 | 15克 |
姜片 | 4片 |
淮山/山药排骨小米粥的做法
姜切片或丝随意,淮山去皮切小块,排骨洗净放锅里加冷水煮一遍水再洗净备用
冬菜,市场都有得买的,这个很重要,直接影响煮好的粥的味道
所有材料放进高压锅中加水一升,关盖开大火煮至嘶嘶声响后改小火再煮10分钟。
等气全消再开盖
试一下味道,如果觉得淡就加点酱油
小贴士
冬菜带咸味所以不一定要加盐,看各人喜欢。 小米和大米的比例是1:2。 小孩感冒后咳嗽加入一片陈皮可以袪湿化痰