也许大家都会做皮蛋瘦肉粥,也没什么难的。因为我就从来没看过菜谱就一直这样做了。可能不同的是第一我用的剩米饭,第二我放了青菜。我喜欢这样喝,很方便省事。
用料
皮蛋 | 2个 |
剩米饭 | 1小碗 |
里脊 | 50克 |
盐 | 3克 |
葱花 | 少许 |
菠菜叶或小油菜 | 少许 |
料酒胡椒粉 | 少许 |
鸡精或牛肉粉(韩国的) | 少许 |
菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)的做法
剩米饭加三到四倍水大火开锅转小火煮15-20分钟
加肉末和松花蛋
再放青菜拌匀后继续煮,大概五分钟后放盐和鸡精调匀即可
一碗小清新就这样诞生了。其实不是小清新,放了足足的一大块肉和两个松花蛋。😂
小贴士
我喜欢料足的。可按照个人口味放一半的肉和松花蛋就可以了。😂