用料
碎肉 | 100克 |
宽面 | 两饼 |
西红柿 | 2个 |
蒜 | 两瓣 |
色拉油 | 两匙 |
蚝油 | 两匙 |
醋 | 一小匙 |
糖 | 两小匙 |
水 | 小半碗(做酱用) |
简易酱拌面的做法
碎肉加一小匙色拉油和一小匙酱油腌5分钟。两个西红柿,一个切碎,一个切块。
蒜切成蒜蓉,下锅爆香,加腌好的碎肉和西红柿碎煸炒。碎肉变色以后加蚝油小火煸炒,然后加入水,小火烧制1分钟。加入醋和糖,再把另一个切块的西红柿放进锅一起烧,汁变稠再淋点油就可以出锅。
另起一锅烧水煮面。煮好了放点油拌一下。放在碗里。面上浇上番茄肉酱就可以了。
小贴士
没有宽面也可以用其他面代替。