浓郁的葱香味配上劲道十足的面条 太治愈了!🍜
(下面做法是两人份用料哦~)
用料
小葱 | 若干 |
蒜瓣儿 | 3瓣 |
面条 | 两份 |
生抽 | 6勺 |
老抽 | 一勺半 |
糖 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法
切小葱若干 拍三瓣蒜儿切成蒜粒
调料汁(六勺生抽➕一勺半老抽➕半勺蚝油➕大半勺糖)
热锅下油(油不要太少不然容易糊 ) 倒入葱蒜 炒至变色
加入调好的料汁(中火🔥熬制一分钟)
熬好的葱油盛出放碗中备用
煮面:清水下锅 等待水沸腾后放入面条 (想要面条Q弹一些注意不要煮太久 可试吃一下判断生熟)
捞出面条放入凉水中 使它更加Q弹
葱油拌面完成啦!!!✅ 面条捞出沥干水份 放入熬好的葱油中拌匀(超级香)
葱油拌面🍜➕菜饭饭团🍙 ⚠️到了这一步面条可能有点凉了,冬天建议微波炉里热一分钟
葱油拌面🍜➕自制卤子➕酸辣无骨鸡爪
小贴士
【菜饭饭团🍙】做法🔗
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【私房卤子拌面🍜】做法🔗
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【酸辣无骨鸡爪🐔】做法🔗
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