中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的烹饪做法,大厨教你详细做法

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中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图

浓郁的葱香味配上劲道十足的面条 太治愈了!🍜
(下面做法是两人份用料哦~)

用料  

小葱 若干
蒜瓣儿 3瓣
面条 两份
生抽 6勺
老抽 一勺半
半勺
蚝油 半勺

中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法  

  1. 切小葱若干 拍三瓣蒜儿切成蒜粒

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第2张
  2. 调料汁(六勺生抽➕一勺半老抽➕半勺蚝油➕大半勺糖)

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第3张
  3. 热锅下油(油不要太少不然容易糊 ) 倒入葱蒜 炒至变色

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第4张
  4. 加入调好的料汁(中火🔥熬制一分钟)

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第5张
  5. 熬好的葱油盛出放碗中备用

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第6张
  6. 煮面:清水下锅 等待水沸腾后放入面条 (想要面条Q弹一些注意不要煮太久 可试吃一下判断生熟)

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第7张
  7. 捞出面条放入凉水中  使它更加Q弹

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第8张
  8. 葱油拌面完成啦!!!✅  面条捞出沥干水份 放入熬好的葱油中拌匀(超级香)

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第9张
  9. 把今天吃剩的菜揉成饭团🍙      小小点缀一下(加餐喽~)

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第10张
  10. 葱油拌面🍜➕菜饭饭团🍙                                   ⚠️到了这一步面条可能有点凉了,冬天建议微波炉里热一分钟

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第11张
  11. 葱油拌面🍜➕自制卤子➕酸辣无骨鸡爪

    中式经典葱油拌面🍜|新手入门必学的做法步骤图 第12张

小贴士

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私房卤子拌面🍜】做法🔗
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