用料
小葱 | 很多根 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 3克 |
面条 | 1份 |
盐 | 5克 |
三生川干料 | 1勺 |
花椒粉 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
好吃到让灵魂颤抖的 | 葱油拌面的做法
先准备炸葱油的调酱汁,如图中所示,这个三生川的干料是去年去重庆旅游时发现的,特别百搭,味道超级好。是葱油拌面的灵魂!家中常备哈哈。
料汁中还要放鸡精2勺,白糖1勺。
搅拌充分。
葱切小段,一定要擦干表面水分,不然下油锅后会疯狂地往外溅油将葱炸到图中第三步的程度,将酱汁倒入,再炸3分钟
煮面,煮好后贵凉水。
倒入三勺炸好的葱油。
盛葱油的时候要上面的油 和下面的酱汁一起舀。
拌匀就好了特别好吃!特别好吃!