香蒜油 |拌面|拌黄瓜 |伴你所爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

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香蒜油 |拌面|拌黄瓜 |伴你所爱的做法步骤图

很简单,自己实践过的,总结一下

用料  

5瓣
白芝麻 1 Tsp
辣椒粉/辣椒 自己喜欢的量
酱油 1 Tsp
蚝油 1 Tsp
香菜末/欧芹末/葱末 适量
橄榄油
盐和黑胡椒 适量
白胡椒粉 很少量

香蒜油 |拌面|拌黄瓜 |伴你所爱的做法  

  1. - 蒜切成小丁
    - 橄榄油 30ml,中火,加入蒜丁
    - 蒜丁炒成稍显金黄色,加入辣椒粉(防止炒糊);
    - 加入酱油 (1tsp)
    - 蚝油(1tsp)
    - 盐(1tbsp)
    - 糖(1tbsp )
    - 可以加入少量水
    - 可加入少量香菜末/葱末

    - 更喜欢这个拌油,香,但是不辣,拌面吃的时候,吃到香香的蒜丁,好好吃

    香蒜油 |拌面|拌黄瓜 |伴你所爱的做法步骤图 第2张
  2. 小高姐粉牛肉蘸酱
    - 蒜泥 7瓣
    - 辣椒粉:1.5 大勺
    - 芝麻:1 大勺
    - 盐:1/4 小勺
    - 花椒粉:1/4 小勺
    - 油:1/3 杯
    - 香油:1 大勺

    - 准备上述酱料在一个碗中
    - 油热之后,泼在酱料上,最后加上香油
    - 个人觉得有点辣,但是味道很棒,吃上了停不下来

    香蒜油 |拌面|拌黄瓜 |伴你所爱的做法步骤图 第3张
  3. 炒蒜末

    香蒜油 |拌面|拌黄瓜 |伴你所爱的做法步骤图 第4张
  4. 下次加点九层试试看

    香蒜油 |拌面|拌黄瓜 |伴你所爱的做法步骤图 第5张