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老家亲戚给的红薯粉,记得小时候大人用来蒸红薯窝头吃,对于上班族来说有点麻烦,做成红薯面条的吃法比较简单,方便快捷。
用料
红薯面条的做法
红薯粉两人份,200g
先加入鸡蛋,再加入100克水,调成稀糊状
锅里抹少许油,摊成薄饼,卷成卷装盘,接着摊另一张薄饼
将薄饼切成自己喜欢的面条状,可宽可窄
锅里加入高汤或清水,开锅后,下入红薯面条和喜欢的蔬菜,撒葱花起锅即可
小贴士
摊饼时,尽量摊薄一点,口感更好