家里没有奶油了,想着用牛奶代替也一样,做出来味道真的不错
用料
乌冬面 | |
牛奶 | |
洋葱 | |
肉片(猪肉牛肉都可以、培根也行) | |
自己爱吃的菜啦肉啦都可以 | |
黄油 | |
黑胡椒 |
牛奶乌冬面的做法
牛奶一定要用喝着醇香的,不要用那种喝起来一点牛奶味儿没有的奶,那样炒出来不好吃。我用的是伊利的臻纯牛奶,芝士味道的,喝起来很香。
袋装乌冬面用冷水冲泡几遍去掉酸味,热水煮软后捞出备用。肉片也煮至发白,隐约可见血色后乘出备用。
锅里加黄油,洋葱丝下锅炒至微黄,加肉片翻炒。然后加入牛奶,大火烧开,加热到微微粘稠后加入乌冬面翻炒,加盐。
大火收汁,看不见汁水的时候就可以出锅啦,出锅之前撒上黑胡椒碎。加个溏心蛋更好吃。