老公爱吃的豆角焖面,我就摸索的试试,之前看了一下别人的配方,我觉得写的都不美,所以自己写一个吧
用料
豆角 | 400克 |
排骨边肉(也可以五花肉) | 400克 |
面条(看食量) | 三人份 |
食用油 | 6勺 |
酱油 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
葱姜蒜 | 弱干 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
老公爱吃的豆角焖面的做法
备注主材,豆角洗净掰段,我买的排骨边上那条肉,带软骨,老公喜欢吃,焯水备用。
准备辅材,切切切
热锅冷油下葱姜蒜爆香
放入肉,翻炒一会儿加老抽,生抽,白糖,翻炒均匀
倒入豆角,继续翻炒
豆角炒倒后加入开水多一点,盖盖,大火煮五分钟
后,舀出一般汤汁,备用
中火,加入面条盖盖焖5分钟
倒入剩下的汤汁,加少许盐,搅拌一下,小火继续焖三分钟
出锅,开动吧,有菜有肉又有面,中午饭解决,太省事了!
小贴士
加水的时候要多加一点,省着糊锅,面不熟