百搭公式化拌面（剩菜利用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

利用剩菜，我们用一套公式化的方法，美味拌面分分钟完成。会了这一种，也就会了任何一种拌面。

用料  

百搭公式化拌面（剩菜利用）的做法  

1. 面条洗净冷水下锅

2. 小火煮熟

3. 捞出过两遍冷水（拌面必须过冷水哦！口感好，脆而不黏！）

4. 前两天吃剩的牛肉，切碎做配料。（剩菜利用）

5. 打两个新鲜鸡蛋，搅碎。

6. 用不粘锅少油煎一下。

7. 趁蛋未成型，边可用筷子搅碎。记得小火就可以了。

8. 盛出备用

9. 倒油，可少油（加水代替），也可以多油，根据习惯来。把碎肉和鸡蛋以及六月香豆瓣酱加入。

10. 如果酱太干可加油或水代替。

11. 拌一拌，完工。老爸一份 儿子一份，简单又美味。

小贴士

手上有什么剩菜都可以以此方法加入，二次利用，过日子嘛，灵活机动。拌面的公式化操作，希望大家能百花齐放，推陈出新。期待朋友们的作品分享。