周末想吃面条,做了碗从小爱吃的臊子面,好吃哈哈哈
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
豆角 | 6根 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 一把 |
面条 | 若干 |
自家肉臊子 | 若干克 |
家乡臊子面,家里的感觉的做法
土豆,豆角,胡萝卜切丁
西红柿,葱切好备用
我的肉臊子是家里做好邮寄过来的,在此不分享做法了。先烧油下肉臊子再下葱,后放土豆,豆角和胡萝卜,炒至胡萝卜和土豆7分熟加西红柿,后加少量水煮
等水开后继续加水
打鸡蛋进去,水开出锅前丢韭菜进去,倒进干净容器。洗干净锅煮面条,面条煮好后捞入碗中,浇上臊子汤
可以吃了!
小贴士
1.配料可以另外加木耳海带和黄花菜,我忘了泡哈哈哈
2.西红柿和韭菜是灵魂!一定不能少!我去超市韭菜卖完了,在菜架上抠了几根韭菜免费拿回了家哈哈哈哈我太难了!
3.可以不放臊子改成火腿肠也很棒,当然不喜欢吃肉的可以干脆不要肉!