One-Pot Beef Stroganoff
Source: https://www.buzzfeed.com/emilyhorng/heres-an-quick-and-easy-dinner-recipe-for-a-one-pot-beef
非常好吃而且做一锅可以吃两三餐，final必备。
用料
| 橄榄油 | 2汤匙 / 30ml |
| 蘑菇 | 2杯 / 480ml |
| 洋葱 | 1/2杯 / 120ml |
| 蒜 | 2瓣 |
| 牛肉末 | 1磅 / 453g |
| Paprika | 2汤匙 / 10g |
| 牛肉汤 | 4杯 / 960ml |
| 意大利面 | 8盎司 / 226g |
| 酸奶油 | 1/2杯 / 120ml |
| 玉米淀粉浆 | 1汤匙 / 15ml |
| 欧芹 | 适量（装饰用） |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
一锅牛肉酸奶油意大利面的做法
在汤锅中加入橄榄油，烧热；下切片蘑菇，加盐和黑胡椒调味
![一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第2张]( "一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第2张")
加入洋葱和磨成末的大蒜，炒至洋葱透明
![一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第3张]( "一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第3张")
加入牛肉末炒至棕色
![一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第4张]( "一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第4张")
加入Paprika炒匀
![一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第5张]( "一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第5张")
加入牛肉汤和意大利面，略炒一下加盖煮15-20分钟
![一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第6张]( "一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第6张")
关小火，加酸奶油和玉米淀粉浆，炒至汤汁变浓稠
![一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第7张]( "一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第7张")
用欧芹装饰，享用
![一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第8张]( "一锅牛肉酸奶油意大利面的做法步骤图 第8张")
小贴士
意大利面我通常用Bow-tie蝴蝶面。
酸奶油很重要，没有酸奶油完全不好吃。
玉米淀粉浆可有可无。
牛肉汤指的是Campbell’s soup的beef broth。不知道用太太乐的浓汤宝能不能替代，可能可以。