陕西美食之麻食烩面片的烹饪做法，大厨教你详细做法

小弟到现在都爱吃这口，我家孩子也爱吃，我更爱吃这个饭多做点，到下顿热着吃，妈妈的味道。

用料  

陕西美食之麻食烩面片的做法  

1. 面团揉好，分成两个面团(麻食面团可以少点)醒会，开始洗菜切菜泡粉条，泡粉条这步在最后面加着

2. 一个面团的用寿司帘搓成麻食

3. 一团擀成熬点面片

4. 面片撒点面扑卷到擀面杖上，从擀面杖中间切开拿点擀面杖（这步我忘拍照了），然后切成三角形面片

5. 洗好的胡萝卜土豆切丁，黄花切断，木耳稍微撕小点，我用的小碗木耳没撕

6. 青菜切段

7. 热锅凉油烧8成热，倒红萝卜土豆翻炒片刻

8. 加黄花木耳和十三香及盐翻炒至熟盛出备用

9. 锅里加适量水烧开先煮麻食（我今天用火锅料调味，可以忽略）同时放入洗泡好的粉条，因为这个粉条虽然泡过但还是硬的

10. 煮一开加入面片

11. 面片煮一开后加入青菜

12. 再开加入炒好的菜关火调味（根据自己口味）

13. 吃，我还放了两块剩排骨，香太太

14. 粉条用凉水泡盆里备用，这步是醒面洗菜的时间做的

小贴士

1.中餐都是按自己口味做，不过我觉得烩面烩菜这些用火锅料好吃入味，多少放点就可以了
2.面醒到好擀，搓麻食一样的